Prepara los alimentos sin azúcares simples
Examina las etiquetas y busca la palabra “azúcares”. Allí podrás encontrarlas debajo de “carbohidratos” o “carbohidratos totales”. La cantidad en la lista es el porcentaje presente en una porción del producto.
Puedes encontrar otros tipos de azúcar en la lista de ingredientes. Como: glucosa, monosacáridos, fructosa, lactosa, maltosa, dextrosa y sacarosa.
Otros azúcares que pueden estar en la lista de ingredientes son: azúcar moreno, azúcar de remolacha, azúcar glas, azúcar integral, melaza, azúcar turbinado, miel, miel de caña, jarabe de arce, jugo de caña, azúcar invertido, extracto de malta, aguamiel y jarabe de maíz de alta fructosa.
Busca evitar los azúcares adicionales.
Los dulces, gaseosas, jugos de frutas, pasteles, cereales con altos niveles de azúcar y cafés con sabores son varios de los alimentos que contienen azúcares adicionales.
Es esencial mantenerse alejado de los lugares donde encontremos venta en cantidad de dulces y refrigerios, como en los supermercados, alimentos procesados que abarcan azúcares simples y agregados (como púdines, dulces y gaseosas).
Haz que un 50% de tus alimentos sean frutas y verduras.
Son pocas las frutas y verduras que contienen cantidades pequeñas de azúcares simples. pero, también contienen otros nutrientes importantes como vitaminas, minerales y fibra, los cuales son vitales para una dieta saludable.
Las verduras que contienen azúcares simples son: las batatas, las zanahorias, las arveja y las calabazas. No te prohíbas consumir estas verduras; solo debes equilibrar tu consumo con porciones de otras verduras de hoja verde.
Lácteos descremados o bajos en grasas en tu dieta.
La leche y el yogur contienen azúcares simples, básicamente en forma de lactosa. pero, contienen grandes cantidades de proteínas, vitamina D y calcio, por lo que podrías incluirlos en tu dieta diaria.
Incluye de 2 a 3 porciones de lácteos bajos en grasas. Claro, dentro de ello puedes distribuir entre; leche, el yogur y el queso.
La leche contiene ciertos azúcares simples, ten en cuenta que varios lácteos contienen azúcares adicionales. Los productos como los achocolatados y el yogur con frutas albergan muchos más azúcares que los yogures puros.
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